桂东新坊：以“豆”为媒 带火乡域经济

红网时刻新闻(xīnwén)6月9日(rì)郴州讯（通讯员 罗江涛）6月8日，一场以红豆、绿豆、黄豆、黑豆、花豆、白扁豆、荷兰豆等为食材的厨艺大比拼活动在(zài)桂东县新坊乡圩街里热闹上演(shàngyǎn)，以“豆”为媒，带火一方乡域经济。 村厨大赛现场(xiànchǎng)。（钟卓文 摄） “请各位村厨将完成的菜品有序送到评审(píngshěn)(píngshěn)区进行品评。”随着铜锣敲响，一道道秀色可餐、香气袭人的可口菜肴(càiyáo)一一端到评审席进行大比拼。 “这道名叫菌汤菊花豆腐菜品相好、寓意好、口感佳，一看就食欲满满！”在活动现(xiàn)，评审区的(de)评委们(men)对“豆肴来湘会”表演赛的菜品点评道。 大豆，是大众熟知的食物，其从(cóng)“出生(chūshēng)”到“成材(chéngcái)”每个阶段都可以衍生成各类食物或物品，每个环节都倾情“付出”。新坊乡以“豆文化”为主题，组织4个村海选出的村厨(cūnchú)开展现场菜肴制作评选活动，“豆肴”表演赛、“豆类”特色菜，“豆”尽其材、物尽其用、财尽其力、事尽(shìjǐn)其功、各尽其长。 通过村厨厨艺比拼，带动周边乡村农副产品展销(zhǎnxiāo)，推进乡域经济健康有序发展，带活(dàihuó)乡村精神文明建设。 “听说这里举办村厨大赛，我特意从长沙赶回来凑凑热闹(còurènào)，等会再去看看龙溪瀑布！”来至沙田镇的(de)游客望着人来人往的活动现场说。 近年来(jìnniánlái)，新坊乡以“四城建设”为契机，依托龙溪瀑布、“伟人树”、红色展览馆、齐云山(qíyúnshān)、白鹤仙等旅游资源，不断完善基础设施，有序推进“四类乡村”建设，规整规划村居布局，合力(hélì)整治乡村环境风貌，同时，大力发展蜂糖柰李、高山冷水米、高山蔬菜、猕猴桃(míhóutáo)等特色产业，全力推进新坊乡农文旅融合发展，助力乡村全面(quánmiàn)振兴。 据统计，2024年(nián)新坊乡游客量达20万人次，全乡(quánxiāng)1000亩蜂糖柰李、2000亩高山冷水米、2000亩高山云雾茶、500亩高山蔬菜(shūcài)、200亩猕猴桃种植基地(jīdì)生产的农特产品成了游客的“纪念品”，农旅融合发展空间不断壮大。 “老板，你家(nǐjiā)卖的冷水米是个什么价位，我能(wǒnéng)用这个‘豆票’换吗(ma)？”在农副产品展销区，龙溪村村民罗满华手持“豆票”正在和老板商议购买土特产事宜。 为助力农文旅融合发展，带动更多(duō)农副产品销售，带富本土农户，新坊乡党委、政府依托村厨大赛，邀请(yāoqǐng)县内土特产销售商到(dào)现场(xiànchǎng)展销(zhǎnxiāo)各类商品，活动现场设置打卡、玩游戏得“豆票”环节。“豆票”可到商品展销区抵扣相应商品价款(jiàkuǎn)，从市场的角度出发，激发广大游客、嘉宾、群众购买土特产的念想，推动更多本土商品销售，带活乡村餐饮、民宿、农家乐等经济发展，达到联农、助农、惠农的良好效果。 厨师们正在“火力全开”制作着菜品。（钟凤侣 摄(shè)） 400余张“豆票(dòupiào)”让来自全县及周边县市(xiànshì)的19家土特产销售商、31家小吃摊、4家手艺展示商的展销台前人山人海，好不热闹。 “你好，来看看这个公司的文员(wényuán)职位，上班地点就在县内，既能上班又能照顾到家里。”湖南信和人力资源管理有限公司(yǒuxiàngōngsī)人员正在向前来咨询招聘信息的新坊乡新坊村村民(cūnmín)介绍。 今天的新坊乡热闹非凡，除了(le)厨艺展示、农副产品展销，猎头招聘、政策宣讲、金融业务(jīnróngyèwù)宣推等加入了这个“热闹”，人气爆棚。 近年来，桂东县(guìdōngxiàn)坚持党建引领，充分利用各类活动现场，整合(zhěnghé)各项工作，加大宣推力度，打好政策组合拳，组织各乡村干部(xiāngcūngànbù)、工作队下沉(xiàchén)一线(yīxiàn)，与“三长”、党代表、人大代表一起走村串户，走深走实群众路线，倾听群众心声，化解群众矛盾，解决群众疾苦，促进乡村善治、自治，共同创造祥和、安宁的乡村宜居环境。 新坊乡村厨大赛(dàsài)现场人来人往。（邓焱萍 摄） 12道“豆(dòu)肴”、22道特色菜肴，新坊人智“豆”厨艺，共绘文明乡风。 “办一次会，兴一座城，惠一地百姓。接下来，新坊乡将继续坚守初心，不断探索，依托现有资源优势，深入(shēnrù)推进农文旅进一步发展，促进(cùjìn)乡村振兴更上新台阶(xīntáijiē)。”新坊乡党委书记邓宏表示。