鲁渝情·石柱行② ︳从“莼小丝”出国记，看淄石协作启示

大众网记者 孙晨 通讯员 石峰 重庆(chóngqìng)报道 5月的武陵山区，莼菜田里嫩芽初绽。石柱县水火土食品公司的车间内，工人们正加工即食莼菜产品，这(zhè)批价值500万人民币(rénmínbì)的“莼小丝”即将发往日本。这标志着鲁渝协作框架下(xià)，山东企业嫁接重庆特色资源实现的首个高附加值农产品自营(zìyíng)出口实现突破。 “双向奔赴”的(de)产业嫁接 2018年，淄博企业家李颖(lǐyǐng)(lǐyǐng)随山东招商团考察石柱时，被当地成片的莼菜田震撼——这个全球最大莼菜产区(chǎnqū)，却(què)因长期贴牌转(zhuǎn)出口沦为产业链底端。在鲁渝协作政策引导下，李颖三次往返鲁渝两地，最终投资成立水火土公司，注册“莼小丝”品牌，将山东工业设计经验与重庆特色资源结合。 企业落地并非一帆风顺。莼菜即食产品需(xū)突破包装(bāozhuāng)胀包技术(jìshù)瓶颈，李颖带着样品跑遍北上广深，最终找到耐140℃高温的特殊材质包装盒，耗损5万多个试验品后攻克难关。这种执着，恰是(qiàshì)东西部协作中“技术输入+资源转化”的缩影。 政策护航的“加速度(jiāsùdù)” 2024年9月，“一带(yīdài)一路”侨商(qiáoshāng)大会促成日本客商于文航考察石柱。当看到透明(tòumíng)包装、果冻口感的即食莼菜时，这位深耕日本餐饮市场20年的山东籍商人敏锐捕捉到商机。但(dàn)日方对订单犹豫之际，石柱县委组建3人代表团，7天完成出访审批，3天签订8000万美元订单，创下“最小团队、最短时间(duǎnshíjiān)、最大成果”的协作效率。 政府(zhèngfǔ)专班全程跟进：工商银行解决生产线扩建资金，海关指导重金属检测标准，商务部门30余名(yúmíng)职工驻厂协助包装……这种“拼劲”让产品从签约到首发仅用1个(gè)月。 “莼小丝”出国记启示(qǐshì): “莼小丝”的突围(tūwéi)，折射出东西部协作的深层逻辑：差异化定位：针对日本市场偏好，将莼菜(chúncài)从餐厅(cāntīng)食材转为便利店即食甜品，单价提升3倍； 全链条(liàntiáo)赋能：青岛(qīngdǎo)引入农产品溯源系统，淄博输出工业设计，重庆提供种植基地，形成跨区域产业链。 如今，小莼菜带动石柱(shízhù)近4000余户莼农亩均收入(shōurù)破万元，撂荒田复垦热潮(rècháo)兴起。正如李颖所言：“协作不是施舍，而是让优势(yōushì)资源找到适配舞台。”这场跨越山海的产业共舞，正为乡村振兴打开新想象。